Ce Mendoza a une couleur rouge rubis intense. Son nez est complexe et épicé. Il en ressort des notes de compote de prunes, de fruits, et un soupçon de poivre, complétées par des arômes de vanille et de café, venant du vieillissement en chêne. Ce vin a une belle rondeur en bouche et des tanins doux accompagnés d'arômes de baies et de poivrons rouges. La finale est persistante et boisée, bien structurée et agréable.
Fondé en 1999, Bodega Septima, ce qui signi fie la septième cave, est située dans la célèbre région de Mendoza. Cette cave produit à la fois des vins qui sont authentiques et modernes avec un clin d'oeil traditionnel. Luján de Cuyo, Mendoza est connu comme une des meilleures régions pour produire du vin en Argentine.
