Seghesio Winery, Cortina Zin Dry Creek

Seghesio Winery, Cortina Zin Dry Creek


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Excellent ce vin californien 100% Zinfandel. Il a une attaque pleine, grasse, à la texture fine, en bouche. Son bouquet complexe est fait de framboise, cerise noire, sauge et poivre blanc, avec des notes fumées, vanillées et caramélisées. Une déesse de la table avec sa robe pourpre violacée sombre. Un hommage au talent de la famille Seghesio.

Ce vin exquis provient des vignes datant de 1930, plantées sur un terroir argileux et glaiseux du Dry Creek Valley, d'où sa grande finesse et minéralité. Le climat frais du Pacifique et la chaleur des terres permettent un mûrissement maximum des raisins. La récolte est vendangée à la main. La vinification consiste en l'utilisation de cuve rotative pour 25% de la vendange et 10 jours de fermentation avec remontages fréquents pour les 75% restants. L'élevage est de 12 mois minimum en barrique 50% américaine et 50% française (33% neuve).




Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il appelle une cuisine relevée, avec les viandes en sauce et le gibier.


Type
Type de vin
rouge
Pays
États-Unis
Millesime
Millesime
2012
Producteur
Producteur
Seghesio Winery
Région
Région
Californie
Appellation
Appellation
Dry Creek Valley
Taux d'alcool
Taux d'alcool
%
Cépage
Cépage
Zinfandel
Potentiel de garde
Potentiel de garde
8 ans


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