Ce vin, icône de la maison Graffigna, fait honneur à son fondateur (1870) Santiago Graffigna, en procédant une savante combinaison de Malbec, Syrah et Cabernet Sauvignon. d'un rouge profond aux reflets violets, il offre une gamme d'arômes et de saveurs inouïs. Le nez dévoile des notes de fruits mûrs, d'épices fraîches et des notes subtiles de vanille. La bouche est bien structurée, ronde et pleine, avec une finale persistante.
Il provient des vignes de 12 ans d'âge de la vallée de Pedernal, dans la région viticole de San Juan, située au pied de la Cordillère des Andes. C'est un vrai paradis des vignerons, avec un sol de qualité exceptionnelle, un climat idéal et l'altitude adéquate. Les vins sont produits à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et cueillis à la main. La vinification suit la méthode traditionnelle, très respectueuse de l'environnement. L'élevage est réalisée dans des fûts de chêne neuves, soit 85% en fûts de chêne français et 15% en fûts de chêne américain.
