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San Polo, Rosso di Montalcino

37,95 $

Détails du prix

Prix par bouteille :
37,95 $

Prix de la caisse :
227,70 $

À payer en ligne aujourd'hui :
Réservation de la caisse : 29,70 $

À payer lors du ramassage :
Solde dû à la SAQ : 198,00 $

Frais de réservation et taxes inclus.

29,70 $
6 BOUTEILLES
DE 750 ml
10
10 CAISSES DISPONIBLES
JUSQU'AU 2016-10-31

Un vin de toute beauté. Sa bouteille reflète sa robe : rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant et éclatant. Il émane des effluves typiques de violette et de petites baies rouges. On y décèle aussi de subtiles nuances de sous-bois, de boisé aromatique, une touche de vanille, de confiture de fruits et enfin un soupçon de café. On est tout simplement séduit par ce bouquet d'arômes. En bouche, ce vin est intense, persistant, large et puissant.

Les vendanges se déroulent la dernière semaine de septembre et se font en petites caissettes de 17 kg. Pressurage pneumatique doux et souple pour garder les peaux intactes. Fermentation à 27-30°C en cuves inox thermo régulées et macération sur les peaux pendant 14 à 16 jours avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en cuves inox et élevage pendant 12 mois en barriques de chêne français de l'Allier de chauffe moyenne de deuxième passage.

Accord

Mets et vin

Servez-le à 18°C. Naturellement il accompagnera les plats toscans, comme des pâtes ou des risotto fait avec des champignons, de la truffe, du porc ou des viandes grillées.

Récompense :

Type de vin

rouge

Pays

Italie

Millesime

2014

Producteur

San Polo

Région

Toscane

Appellation

DOC Rosso di Montalcino

Taux d'alcool

13,5 %

Cépage

Sangiovese

Potentiel de garde

prêt à boire

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