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Maria d'Avalos, Cerasuolo d'Abruzzo

15,95 $

Détails du prix

Prix par bouteille :
15,95 $

Prix de la caisse :
189,00 $

À payer en ligne aujourd'hui :
Réservation de la caisse : 24,00 $

À payer lors du ramassage :
Solde dû à la SAQ : 165,00 $

Frais de réservation et taxes inclus.

24,00 $
12 BOUTEILLES
DE
9
9 CAISSES DISPONIBLES
JUSQU'AU 2016-07-31

Ce beau rosé d'Italie issu du cépage Montepulciano est de couleur pelure d'oignon. Il a des arômes intenses aux notes de fruits, pastèque, grenade, fruits exotiques et amandes. En bouche, goût corsé aux notes de fruits rouges et exotiques, avec une finale aux notes douces de fruits et d'amandes.

La vendange est manuelle d'août à septembre. Fermentation en cuves inox pendant deux semaines à une température oscillant entre 15 et 16°C. Des levures indigènes et sélectionnées ont été utilisées au cours du processus de vinification. L'agent de collage est le bentonite. Le vin subit une filtration, mais aucune fermentation malolactique. Vieillissement sur lies dans des cuves en béton pendant deux mois minimum avant l'embouteillage.

Accord

Mets et vin

Ce rosé se mariera à la perfection avec des petits poulpes cuits lentement ou un filet de thon en croûte de sésame. Servez-le idéalement à 8ºC.

Récompense :

Type de vin

rosé

Pays

Italie

Millesime

2015

Producteur

Castorani

Région

Abruzzes

Appellation

DOC Cerasuolo D'Abruzzo

Taux d'alcool

13 %

Cépage

Montepulciano

Potentiel de garde

2 ans

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