Voici un 100% Gamay à la belle robe rubis. Au nez se développent des notes de petits fruits frais. En bouche, on perçoit des notes de cassis, groseille et framboises sauvages. Il a également de beaux tannins et une très belle longueur.
Le Domaine Brisson jouit d’une situation privilégiée au cœur de l’appellation Morgon, un des 10 crus du Beaujolais. Le climat "Les Charmes" se caractérise par la finesse de ses arômes de fruits rouges. Monsieur Gérard Brisson est œnologue diplômé de l’Université de Dijon et dirige le domaine avec son épouse Germaine. L’âge moyen des vignes de ce domaine est de 40 ans avec un rendement de 50hl/ha. Les vins rouges sont élaborés à partir de Gamay sur un terroir de granit et schiste, vignoble en mi-coteaux sur 9 ha. Agriculture raisonnée avec un passage en Terra Vitis(culture raisonnée) en 2009. Vendange manuelle et vinification traditionnelle. Fermentation longue de 8 à 12 jours avant pressurage. Élevage en cuve ciment et inox. Mise en bouteille à la propriété.
Servez-le entre 14 et 16°C. Il est le compagnon idéal des viandes rouges grillées, volailles rôties, poisson en sauce et fromages à pâtes tendres.
Récompense : Millésime 2009: 87/100 - Guide Gilbert & Gaillard | Millésime 2011: 2* Guide Hachette
