Une vraie réjouissance ce Pinot noir du Domaines Bart, avec sa belle densité et longueur en bouche. Il revêt une robe limpide et profonde. Ce vin séduit par ses arômes fruités de framboise, de cerise noire et de cassis, sa note épicée de cumin et de muscade et ses belles notes florales de rose et de violette.
Il est produit à partir des vignes de qualité de la Côte de Nuits de la Bourgogne. Sa vinification se distingue par l'absence d'ensemencement levurien, pressurage à basse pression, débourbage de 2 à 4 jours avant l'entonnage et l'élevage de 16 mois en cuve avant la mise en bouteilles, sans filtration ni collage.
