Lello Rouge

Lello Rouge


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Bouteilles
12 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Ce vin du Douro est issu d'un assemblage de Touriga-Nacional, Touriga-Franca, Tinta-Roriz et Tinta-Barrova. Au nez, se dégagent des notes de fruits rouges, de fraises, de fleur d’oranger, de caramel et d’épices. Il est volumineux en bouche, tout en présentant une acidité équilibrée et un goût empreint d’une belle jeunesse, dominé par les fruits rouges. Les tanins sont présents et se prolongent en fin de bouche.

Au sujet de la vinification, il y a eu égrappage complet des raisins après vendange. Macération courte pré-fermentaire suivie par la fermentation en cuve de 6-8 jours à une température contrôlée entre 27-28°C avec des remontages assez fréquents. Après la fermentation alcoolique, la séparation des parties avec lesquelles le vin a fermenté est faite et la fermentation malolactique est provoquée. Une partie du vin est élevée en cuves inox et une autre en bois de chêne français pendant une durée de 5 mois.
 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il sera excellent en apéritif, avec un plat de viande comme de la volaille, des saucisses ou encore avec un plateau de fromages et charcuteries.



Cote de nos experts :
7.3 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
Portugal
Millesime
Millesime
2015
Producteur
Producteur
Sociedade dos Vinhos Borges
Région
Région
Douro
Appellation
Appellation
DOC Douro
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
Touriganacional
Potentiel de garde
Potentiel de garde
4 à 6 ans


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