Cet assemblage de Gouveio, Viosinho, Fernão Pires et Rabigato a une robe claire jaune citron. Au nez se dégagent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux tel l’ananas et fruit de la passion. En bouche, ils sont accompagnés de notes de verveine, menthe et buis en finale. C'est un vin empreint de fraîcheur et d’une acidité remarquablement équilibrée. Les grappes sont pressées dès leur arrivée aux installations. Cette opération est suivie d’une décantation statique à température froide pour être ensuite séparée des sédiments. Fermentation à température contrôlée, puis l’élevage su vin est effectué sur lies fines pendant 4 mois.
Il sera excellent en apéritif avec des plats légers, des salades estivales, du poisson et des fruits de mer.
Récompense : Médaille de bronze - Japan Wine Challenge 2013
