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Le nom de ce vin provient du site, Centenary Hill, où Fred Gramp a planté un figuier pour souligner le centième anniversaire du vignoble fondé par son grand-père, Johann Gramp. Ce figuier surplombe à ce jour le ruisseau Jacob's Creek, et a donné son nom à ce superbe Shiraz de Barossa.
Ce vin se distingue par son arôme à saveurs intenses de prune et d'épices Il est ample et riche en bouche et révèle d'exquis tannins soyeux.
Accord
Mets et vin
Il s'accorde à merveille avec du veau, du canard, du porc, de l'agneau et un ragoût de viande. Il accompagne bien le fromage en fin de repas, tout particulièrement si le vin a été bonifié d'un vieillissement en bouteille de quelques années.
Récompense :
Type de vin
rouge
Pays
Australie
Millesime
2012
Producteur
Jacob's Creek
Région
South Australia
Appellation
Barossa Valley
Taux d'alcool
14,7 %
Cépage
Syrah
Potentiel de garde
7 à 10 ans
