Pine Ridge Winery, Forefront

Voici un bel assemblage issu des cépages Cabernet Sauvignon (82%), Syrah (11%), Cabernet Franc (6%), Merlot (1%). Il est d'une couleur rouge rubis foncé. Au nez se dégage un bouquet comprenant les arômes de petits fruits noirs. À cela s’ajoute des notes de clou de girofle, cannelle, poivre noir, tabac blond et de cèdre qui apportent beaucoup de complexité. En bouche, l'attaque est ronde et suave, les tannins sont bien mûrs et l’impression de concentration est bien balancée par une fraîcheur qui permet à l’ensemble d’être équilibré.

Seulement les raisins de Pine Ridge Winery entrent dans ce vin. Forefront est la ligne créé par Pine Ridge Winery pour produire un vin qui est 100% Estate donc vinifié avec seulement les raisins de leur domaine mais qui en même temps est dans une gamme de prix plus accessible comparativement aux autres cuvées de la maison.