Ce 100% Vermentino d'Italie a des arômes de fruits à chair blanche, quelques notes franches d'agrumes et de fleurs. Sa bouche est très fraîche et harmonieuse. On sent une touche de minéralité suivie d'une longue finale, aromatique et agréable.
Les vendanges ont été réalisées en septembre et manuellement. Les raisins ont été récoltés aux moments les plus frais de la journée. Ce vin toscan a suivi une brève macération pélliculaire suivie d'une fermentation alcoolique à une température controlée afin de bien maintenir tous les arômes. Il n'y a pas eu de fermentation malolactique dans le but préserver sa fraîcheur ainsi qu'une belle acidité.