Emphasis Chardonnay 2014

Emphasis Chardonnay 2014


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Couleur dorée brillante. Nez admirablement élaboré d'arômes d'ananas et de mangue sur un palais de miel et des allusions pareilles à une vanille fines du chêne. En bouche, rond et généreux, en donnant un sentiment de douceur. Bien équilibrée dans l'acidité avec une finition de fraîcheur durable.


Attendant la maturité parfait des raisins pour les vendanges manuelles, celles-ci sont faites de nuit afin de préserver tous les arômes et l’acidité naturelle des raisins. Une juste macération pré et post fermentaire permet d’extraire tout le potentiel des jus avant d’être transférés dans des fûts par gravité. Vient ensuite une fermentation malolactique et un vieillissement de 6 mois avec son résidu. Les vignobles de Pavlidis sont situés dans deux sites différents, distingués des temps anciens pour leur terroir unique, Kokkinogia et Perichora. Les raisins de ces régions sont vinifiés pour produire des vins portant l'indication géographique du vin régional de Drama. (Agios Panteleimonas)


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Un vin sec qui peut accompagner le poisson grillé, les huîtres, les pâtes (avec pesto) et une large sélection de fromages gras.


Type
Type de vin
blanc
Pays
Grèce
Millesime
Millesime
2014
Producteur
Producteur
Ktima-Pavlidis
Région
Région
Agios Panteleimonas
Appellation
Appellation
IGP Drama
Taux d'alcool
Taux d'alcool
14 %
Cépage
Cépage
Chardonnay
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3 ans


Produits apparentés
35°- 25° Thrapsathiri Vilana
35°- 25° Thrapsathiri Vilana

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Samaropetra, Roditis et Sauvignon Blanc
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