Voici un vin issu de Moscofilero, cépage aromatique à peau rousse ayant une bonne acidité et développant d’intenses arômes de rose et d’épices. Belle robe jaune clair limpide. Au nez, arômes opulents de fleurs blanches, de miel, pétales de roses et fruits de la passion. La bouche est vive, rafraîchissante, se finissant sur des notes d’oranges et de poivre blanc.
Ce vin est issu de vignobles d’une moyenne d’âge de 25 ans situés à Mantinia, à 750 mètres d’altitude. Les rendements sont faibles (environ 45hl/ha). Les vendanges ont débutées dans la 1ère semaine d’octobre. Après une fermentation alcoolique, le vin subit un vieillissement court sur lie, en cuve inox.
Un vin idéal pour les salades méditerranéennes comme les salades grecques, les poissons blancs grillés, les sushis ou les volailles.
