Irrésistible ce Champagne à bulles fines, collerette persistante et robe dorée, avec ses arômes d'agrumes et notes de pain grillé, brioché, et floral d'acacia. Frais et léger, il a une bonne longueur en bouche. Un vin fin du Domaine Marc Chauvet qui séduit de premier abord.
Ce Champagne contrôlée tire sa qualité de la combinaison 50% Pinot noir pour à 50% Chardonnay. Il provient de vignes de 30 ans d'âge cultivées à Rilly, village classé Premier cru, au coeur de la Montagne de Reims. La vinification se fait dans des cuves inox thermo-régulées, avec blocage de la fermentation malolactique afin de garder le maximum de fraîcheur et de finesse.
