Ce 100% Cabernet-Sauvignon DOC Montello a une belle robe rubis brillante. Au nez se dégagent des arômes de fruits rouges et de cassis. En bouche, c'est un vin épicé avec des tanins souple et une longue finale.
Le voyage à la recherche de la meilleure qualité entrepris par Conte Loredan Gasparini se manifeste clairement dans leur vin "simple": le Cabernet Sauvignon. Le raisin exprime le caractère typique de Montello (Haute Trévise), la confirmation d'un terroir qui bénéficie d'un microclimat très adapté à la viticulture. 50% vieilli en foudres de chêne et 50% vieilli en inox.
Il se mariera parfaitement bien aux viandes cuites sur le BBQ accompagnées de légumes de saison.
Récompense :
Cote de nos experts 7.5/10
