Couleur ambrée, arômes de vanille acquis au contact des fûts de chêne, odeurs florales subtiles. Au nez : souplesse et rondeur
En 1791, Louis Vallein acquiert le Domaine de Forges. Ce dernier restera en possession de la famille et ce, depuis 5 générations. Louis et Catherine, fiers de poursuivre l’œuvre ancestrale, pérennisent le chemin tracé par leurs aïeux. Les secrets transmis depuis 5 générations de Maitres de Chai directement de père en fils, tous proches de la terre et de la nature ainsi que de longues années de test et de dégustations ont permis de mettre au point l’assemblage du Cognac du Millénaire. Distillation de type Tenessee. Stockage en fût de chêne exclusivement. Filtration par passage au froid
Ses arômes délicats font qu’il s’apprécie sur glace et long drink.
