Franc, vif et équilibré en bouche, ce délicieux blanc, 100% Chardonnay, de Clotilde Davenne se distingue par ses effluves d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Le Domaine Les Temps Perdus, une fois de plus, exerce son attrait à travers ce Bourgogne blanc, à plusieurs fois coup de coeur des plus grands connaisseurs.
Il provient des vignes du terroir calcaire kimméridgien du Chablis. La vinification est classique bourguignonne avec préservation du fruit et extraction du terroir, et élevage sur lies pendant plusieurs mois.
