Clos LaChance, Cabernet-Sauvignon Estate

Clos LaChance, Cabernet-Sauvignon Estate


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Bouteilles
12 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Cette prouesse de Clos LaChance n'a rien d'ordinaire. Un mariage savamment dosé de Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petit Verdot, et Cabernet Franc. Son bouquet complexe est constitué de fruits mûrs, pétales de roses, prune, vanille et tabac blond. S'ensuivent des arômes de cèdre et d'anis. En bouche, on retrouve des saveurs intenses, une belle concentration et fraîcheur, ainsi que la rondeur et l'équilibre. La finale est agréablement longue.

Avec sa voluptueuse robe rouge rubis profond, il ornera les grands festins. Produit en Californie, dans la région de Santa Cruz, il subit 10 à 15 jours de fermentation avec remontages fréquents pour en extraire le maximum de couleur et d'arômes. La fermentation malolactique se fait en cuve inox thermo-régulée suivie d'un élevage de 16 mois minimum en barrique françaises (36%neuves) et américaines (10% neuves).




Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il accompagnera le gibier à plumes. Superbe avec les viandes rouges braisées ou grillées accompagnées de champignons sauvages.

Cote de nos experts :
7.4 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
États-Unis
Millesime
Millesime
2013
Producteur
Producteur
Clos Lachance
Région
Région
Californie
Appellation
Appellation
Central Coast
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13.5 %
Cépage
Cépage
Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde
Potentiel de garde
10 ans


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Mandolin, Cabernet Sauvignon
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Truchard Vineyards, Zinfandel
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