Ce superbe vin provient de la cuvée Zaccharie, une cuvée culte du Beaujolais. Un joyau de Claude Geoffray! Il est paré d'une belle robe rouge pourpre. Il est rond et soyeux en bouche et se distingue par ses effluves de cerise, de framboise et de bleuet teinté d'arôme de sous-bois. Agrémenté de notes d'épices de violette et de pivoine, et de notes poivrées, il est à découvrir absolument.
À retenir que le Château Thivin provient de vieilles vignes du Gamay de plus de 50 ans d'âge. L'élevage du vin est effectué à l'ancienne, en pièces bourguignonnes de 228l, comme le faisait lui-même l'illustre Zaccharie Geoffray.
