Sa robe rubis profond et son nez très fruité embaume de cassis et de framboises écrasés. En bouche, il est ample et raffinée avec des arômes de mûres, de fruits compotés avec tanins encore présent, mais entrain de se fondre gentiment. Finale longue et poivrées..
Le Château Saint-Julien d'Aille doit son nom à Saint-Julien, Centurion romain et à l'Aille, petite rivière qui longe le domaine. Depuis 1999, le château est devenu la propriété de la famille Fleury. Il s'étend sur 172 ha adossés aux premiers contreforts du Massif des Maures. Ses vignes plongent leurs racines dans un sol argilo-sablonneux pétrie de galets de quartz.
