Vin corsé, très franc en bouche, il est doté d'une robe à coloration intense, allant du rubis au pourpre à reflets noirs. Ce Cru Bourgeois est unique avec son bouquet soutenu, fait de fruits mûrs de cassis, auquel s'ajoutent des notes florales de violette, des arômes boisés et réglissés. Le palais révèle de beaux tanins, beaucoup de fruité et une surprenante souplesse. La superbe finale est signe d'un grand Saint-Estèphe.
Un grand vin qui appelle un grand plat. Il accompagnera toute viande rouge, gibier ou fromage moyen à fort. Ce vin prestigieux fait la fierté de la famille Arnaud et confirme la notoriété du Château Pomys. à noter que la vendange est exclusivement manuelle, avec études de la maturité et tri rigoureux. La cuvaison est longue et l'élevage est effectué en 14 mois en barrique de chêne français.
