Ce Coteaux du Languedoc à robe rouge grenat brillante, signé Bousquet, est aromatisé d'épices, poivre, romarin, olive noire et curcuma. Ses effluves de fruits rouges très mûrs, agrémentés de réglisse et cacao rehaussent son caractère. En bouche, la puissance est au rendez-vous et le côté confituré enrobe délicieusement la structure tannique. Il fait bel et bien la fierté du Château Pech Redon.
Ce savant mariage de Grenache et de Syrah confirme son nom de Lithos ou pierre en grec. Il a l'avantage de provenir des vignes des hauteurs du massif de La Clape de Languedoc-Roussillon, où le climat est exceptionnel. La vinification inclue 18 mois d'élevage en cuve avec filtration légère. Les vendanges sont manuelles avec tri sur table et macération de 5 semaines.
