Castello Monterinaldi, Chianti Classico DOCG

Castello Monterinaldi, Chianti Classico DOCG


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Voici un Chianti Classico issu d'un assemblage de Sangiovese (90%) et d Canaiolo (10%). Il est d'une couleur rouge rubis légèrement violacée. Au nez il dégage une complexité aromatique centrée sur le fruit plus particulièrement la cerise et une note de prune suivie de délicates notes florales de violette. En bouche, les tannins sont vifs et bien présents.

Danièle Ciampi est propriétaire du Domaine depuis 1991. Castello Monterinaldi est le changement de rythme dans le Chianti Classico. Il est le Slow Wine de Chianti Classico, d'où l'image de la tortue sur les habillages. La tortue incarne essentiellement la lenteur, la solidité, la longévité, la patience, l'endurance et la persévérance. Notre démarche de culture de la vigne a mis nos concurrents à l'épreuve. Ils visent la qualité avant tout. Fermentation malo-lactique de 16 jours. Maturation en cave de béton vitrifiée. Mise en bouteille à la propriété.
 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il accompagne parfaitement les viandes grillées ou braisées, les pâtes ainsi que certains fromages de type brie.



Cote de nos experts :
7.5 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
Italie
Millesime
Millesime
2013
Producteur
Producteur
Castello Monterinaldi
Région
Région
Toscane
Appellation
Appellation
DOCG Chianti Classico
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13.5 %
Cépage
Cépage
Sangiovese
Potentiel de garde
Potentiel de garde
prêt à boire


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