La passion pour le vin de Caroline s’est consolidée au cours de ses 3 années à la SAQ, où elle travaille parallèlement à ses études en communication à l’Université de Sherbrooke.

En 2014, fortement interpellée par le milieu du vin et inspirée par ses rencontres révélatrices avec des sommeliers talentueux, elle officialise son entrée dans son domaine de prédilection en poursuivant un ASP en sommellerie au Centre 24 Juin de Sherbrooke. Elle part ensuite pendant 4 mois en Europe parfaire ses connaissances en sommellerie, viticulture et œnologie.

Sa verve communicatrice l'amène à écrire des chroniques vin, entre autres, dans la Tribune de Sherbrooke et le blogue de la Fête des vendanges de Magog.

Caroline aime la façon dont les vins l’amènent hors des sentiers battus. Elle aime les vins qui transmettent une histoire, une vision, une émotion. Elle affectionne les nez inusités, les gorgées qui portent à réflexion et les bouteilles qui laissent un souvenir indélébile. Caroline parle du vin sans prétention ni cliché. Son approche se veut authentique et passionnée. Bref, elle ramène le vin à ce qu’il est vraiment : une source de moments partagés et sincères.