Cantine Salvano, Barbera d\'Alba DOC

Cantine Salvano, Barbera d'Alba DOC


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Ce vin issu à 100% du cépage Barbera est d'une couleur rubis violacé. Au nez, il est profond et intense sur des notes de fruits noirs comme les mûres et les cerises. En bouche il est corsé et très agréable.

Ce vin est produit dans la province de Cuneo dans une petite parcelle près des villages de Monforte d'Alba, Treiso, Diano d'Alba et Neive. Il est fermenté dans des cuves inox pendant 7 à 8 jours à température contrôlée entre 24 et 29°C. Ensuite, il est élevé en barriques de chêne de Slavonie pendant 6 à 8 mois.
 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Servez-le à 18°C. Il sera parfait à la fois avec des viandes blanches et rouges et des entrées. Pensez à la déguster avec des fromages affinés et semi-affinés.




Type
Type de vin
rouge
Pays
Italie
Millesime
Millesime
2012
Producteur
Producteur
Cantine Salvano
Région
Région
Piemont
Appellation
Appellation
Barberd'Alba
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
Barbera
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3 à 5 ans


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