Valle D\'Oro Trebbiano Bio

Valle D'Oro Trebbiano Bio


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Bouteilles
12 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Ce Trebbiano a une robe à la couleur paille, pâle avec quelques reflets verts. La première impression est la fraîcheur au nez. Suivent les arômes de fruits tropicaux, de poire, de citron, de pêche et de fleurs blanches. En bouche le vin a une attaque ronde et mûre suivie par une belle fraîcheur désaltérante. Le vin est très équilibré.

La Cantina Tollo, c’est l’histoire d’un success story. En 1960 un petit groupe de vignerons qui produisaient d’excellents vins, mais qui n’avaient pas les ressources pour le commercialiser, décident de fonder une coopérative pour unir leur force. Le succès est tel qu’aujourd’hui, ils sont considérés comme la meilleure coopérative des Abruzzes et parmi les 5 meilleures d’Europe. Les vignes ont entre 15 et 20 ans et poussent sur un sol argilo-sableux à une altitude de 130m. Exposition ouest et sud-ouest. Vinification: Cryo-macération 5/8° des raisins sans la rafle suivie de pressurage très doux et d’une fermentation à température contrôlée de 18°C en cuve inox. Élevage en cuve inox pendant 6 mois. La fermentation malolactique n’est pas faite.
 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il accompagne les petites bouchées, les entrées, les viandes blanches, les pâtes sauce tomate. Le poisson en général, calamars frits sauce tartare ou tout simplement comme apéro.



Cote de nos experts :
7.2 / 10


Type
Type de vin
blanc
Pays
Italie
Millesime
Millesime
2016
Producteur
Producteur
Cantina Tollo
Région
Région
Abruzzes
Appellation
Appellation
DOC Trebbiano d'Abruzzo
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
Trebbianod'Abruzzo
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3 à 4 ans


Produits apparentés
Porta Sole, Pinot Grigio
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Frentano chardonnay DOC
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