Ce Chianti classique est le vin emblématique du domaine de Buondonno. Il est né d'une combinaison réussie de Sangiovese, Merlot et Canaiolo. Un vin débordant de fraîcheur et d'allégresse! Il offre une myriade d'arômes et de saveurs, à découvrir absolument.
Il provient des vignes du terroir situé dans les collines du Chianti entre Florence et Siena. On y pratique l'agriculture biologique et les vendanges sont manuelles. La fermentation est de 18 jours en cuve de ciment et inox à 32°C, suivie d'une fermentation malolactique en fût de chêne français. L'élevage est de 10 à 12 mois en barrique française de deux à trois vins.
