Le Classico Reserva est une autre prouesse du domaine de Buondonno. Ce Sangiovese pur, uniquement produit dans les meilleurs millésimes, porte les empreintes du terroir. Il offre des arômes chatoyants, une saveur agréable, et un doigté de fraicheur. Ce vin est simplement bon en toutes circonstances.
Il provient des vignes du terroir situé dans les collines du Chianti, entre Florence et Siena. On y pratique l'agriculture biologique et les vendanges sont manuelles. La fermentation est de 20 jours en cuve inox, suivie d'une fermentation malolactique. L'élevage est réalisé en fût de chêne neuf slovène et français pendant 24 mois.
