C'est un Soave Classico fin et délicat, un peu différent des vins courants de l'appellation. Il séduit par sa robe pâle et brillante, son nez élégant et raffiné, et sa bouche fraîche marquée par la pomme golden. Cet excellent vin porte l'estampe du terroir et de ses vignes aux qualités immortelles.
Il provient des vignes cultivées sur les meilleures pentes viticoles de la région de Soave. Le travail ne laisse aucune place au compromis: La famille, les agronomes experts et oenologues visent à réaliser des vins de la plus haute qualité. La vendange a lieu, début octobre, suivie d'égrappage, de fermentation sur 20 jours et fermentation malolactique. L'élevage est réalisé en cuve inox jusqu'à l'embouteillage.
