D’une belle couleur jaune aux reflets platine. Il présente des arômes de poire accompagnés d’une douce note florale rappelant les fleurs de cerisier. Frais et doux, on retrouve en bouche les arômes du nez, bien ancrés dans la longueur. Une touche d’exotisme explose en milieu de bouche, relevée par une légère touche épicée de sauge.
L’Alsace possède une mosaïque de terroirs très différents les uns des autres, avec une dominante de calcaire. Chaque terroir apporte une typicité unique au raisin. La vinification est traditionnelle. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. Fermentation alcoolique se fait sous contrôle des températures. Ensuite, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.
Servez-le entre 8 et 10°C à l'apéritif, en kir, ou accompagné de hors d'œuvre.
