Vega Sindoa Cabernet Sauvignon

Vega Sindoa Cabernet Sauvignon


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Bouteilles
12 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Avec une belle couleur rubis foncé ce vin d'Espagne possède une belle complexité aromatique sur des notes florales telles que la violette et l'iris, suivies par des notes plus matures de cerises, de prunes, de cassis, suivies elles-mêmes par des notes d'élevage couvrant une large palette d'épices et de torréfaction : poivre, vanille, toasté, café, tabac blond. à l'aération, de jolies notes de cuir apparaissent. En bouche, une attaque ronde et veloutée sur une matière fruitée avec une sensation plus acidulée en milieu de bouche. Les tanins encore présents sont soyeux et fins, apportant un support plus viril à l'ensemble. Le tout bien équilibré.

Quatre faits sur Vega Sindoa :
1- Domaine situé à la frontière la plus nordique de tout la zone de production de vin rouge en Espagne.
2- Appartient 8 familles qui en 1989 ont décidé d'unir leurs forces afin de profiter d'un vignoble jouissant de conditions géographiques exceptionnelles.
3- Au nord, les montagnes Sierra del Perdon bloquent le vent froid provenant des Pyrénées. L'océan Atlantique qui est près tempère les extrêmes climatiques et finalement la rivière Ebro apporte juste ce qu'il faut d'humidité dans cette région semi-aride. Voilà tous les ingrédients réunis afin de produire d'excellents vins.
4- Le domaine est situé à Anorbe, petit village établi sur le fameux chemin de Compostelle.




Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il sera parfait avec un curry d'agneau, tajine de poulet aux épices, chorizo en salsa, rognons de veau au Xerez.

Cote de nos experts :
8.2 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
Espagne
Millesime
Millesime
2013
Producteur
Producteur
Vega Sindoa
Région
Région
Navarra
Appellation
Appellation
DO Navarra
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13.5 %
Cépage
Cépage
Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde
Potentiel de garde
5 à 7 ans


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