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Ser Gioveto

Disponible en précommande
6 BOUTEILLES
DE 750 ml

Ce produit est en précommande. Les quantités disponibles et les prix vous seront fournis bientôt. Ce produit sera disponible à partir du 2017-01-10.

D'une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Un nez intense et persistant avec des notes de petits fruits rouges, de confiture de cerises et de prunes, d' épices libérés par le bois de chêne donnant des notes sucrées et subtile au bouquet. En bouche ce vin a une bonne structure, il bien équilibrée et avec une belle longueur et des notes tanniques affirmées. Le vin est tout d'abord vieilli dans des barriques de chêne Françaises entre 9 et 14 mois, puis transféré en bouteille dans laquelle elle mûrit pendant 9 mois, avant d'être mis sur le marché.


Ser Gioveto a été conçu en 1985 par Italo comme un hommage à son fils Sergio, qui a commencé à travailler avec lui à la barre de la cave dès cette année. Cela dit, le nom donné à ce vin est aussi une référence au nom archaïque de Sangiovese - 'Sangioveto' - qui était le principal cépage choisi de faire le vin nouveau. 10% Cabernet Sauvignon et 10% Merlot sont mélangés avec la vigne indigène noble pour créer un vin de caractère et de grande structure produit à partir d' une sélection des meilleurs raisins du vignoble.

Accord

Mets et vin

Rencontre tous les critères de succès à long terme (5 ans) il se marie avec les viandes en sauce, le gibier et les fromages secs.

Récompense :

Cote de nos experts 7.5/10

Type de vin

rouge

Pays

Italie

Millesime

2011

Producteur

Rocca Delle Maccie

Région

Toscane

Appellation

IGT Toscana Sangiovese

Taux d'alcool

13%

Cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Potentiel de garde

5 ans

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