NIMOIS NI TOI – AOP COSTIÈRES DE NÎMES

NIMOIS NI TOI – AOP COSTIÈRES DE NÎMES


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Robe violacée. Nez de fruits noirs frais, de fruits rouges. Bouche très bien équilibrée, souple et gouleyante. Cette cuvée est un vin de plaisir. Souple, fruité et floral, il se boit facilement et à toute saison. Un vin simple, bien fait et de qualité !

Cette bouteille de vin, créée par la famille Cornut, a été pensée dans un esprit totalement décomplexé, avec les cépages prédominants des Costières de Nîmes : Grenache et Syrah. Nîmois ni toi, c’est un vin de copains, un vin de comptoir, un vin de joie, un vin de philosophes, un vin pour siroter, un vin d’artistes, un vin d’assoiffés, un vin pour charmer, pour rêver, pour partager, pour méditer… Alors si tu te retrouves dans tout ce que je viens d’énoncer, ce vin est fait pour toi… et surtout SANTÉ !!! Le terroir des Costières de Nîmes, la plus vaste terrasse villafranchienne d’Europe, est constitué d’alluvions caillouteux du Rhône appelé Gress. Une couche superficielle de plusieurs mètres de galets emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit comme à Châteauneuf Du Pape. Mais contrairement à ce brûlant voisin, la masse chaude, formée par les galets renforce ici l’effet de convection : les brises thermiques (entrées marines fraîches) qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d’air. L’effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit des vins.
 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Il peut se consommer frais car ses tanins sont très soyeux et ne durcissent pas avec le froid idéal aussi à l’apéritif, avec tout type de viande.



Cote de nos experts :
6.9 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
France
Millesime
Millesime
2015
Producteur
Producteur
Château Guiot
Région
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Appellation
Costières de Nîmes
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13.5 %
Cépage
Cépage
Syrah
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3-5 ans


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