Grange des Rocs Sauvignon Viognier 2015

Grange des Rocs Sauvignon Viognier 2015


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Bouteilles
12 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Robe jaune pâle aux nuances jaune paille. Couleur brillante et limpide. Le nez est frais avec des notes de pêches. Aromatique et frais en bouche. Finition croustillante et herbeuse.

Récolté tôt le matin afin que les raisins soient à basse température. Macération claire de la peau (4 heures), pression pneumatique, rayonnages légers du moût. Fermentation sous contrôle de température (18 ° C). Elevage en cuve inox afin de conserver la fraîcheur. Les vignobles sont situés dans l'Etang de Thau, les sols sont composés de cailloux et de sable.


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Ideal avec une entrés d'avocat aux crevettes de Matane ou de champignons farcis ou encore d'une escalope de veau à la crème de citron.

Cote de nos experts :
6.5 / 10


Type
Type de vin
blanc
Pays
France
Millesime
Millesime
2016
Producteur
Producteur
Claude Serra
Région
Région
Languedoc
Appellation
Appellation
IGP Pays d'Oc
Taux d'alcool
Taux d'alcool
12.5 %
Cépage
Cépage
Sauvignon
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3 ans


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