Un authentique Côtes du Rhône, généreux en bouche. Son arôme de fruit mûr, framboise, prune et cerise, avec notes particulières d'anis, de thym et de poivre, envahit le nez! Ce vin rouge vif à reflets violacés est un bijou de la famille Bouche et fait la renommée du Domaine du Vieux Chêne.
Cette savante combinaison de Grenache vieilles vignes et de Syrah, provient des vignobles du Nord de la Vaucluse, Côtes du Rhône. La vinification consiste en une cuvaison de 15 jours sans levures artificielles, avec remontages attentifs, pressoir pneumatique, clarification naturelle et filtrations légères.