Cuvelier & Fils, Saint-Julien

Cuvelier & Fils, Saint-Julien


Ce vin vous intéresse ? Précommandez sans engagement


Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Cet AOC Saint-Julien (Bordeaux, Médoc) est issu d'un assemblage composé à 84% de Cabernet Sauvignon, 12% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. Doté d’une couleur profonde, Saint-Julien Cuvelier 2012 dévoile un nez de fruits rouges avec des notes boisées discrètes et fondues. La bouche est pleine et charnue et révèle un fruit franc et beaucoup de fraicheur.
L’origine de Léoville Poyferré remonte à 1638. Le Château connaît sa consécration lors du célèbre classement de 1855 où il obtient le rang de Second Grand Cru Classé. La famille Cuvelier acquiert le château Léoville Poyferré en 1920. Le vignoble est morcelé en cinq grandes zones et comprend tous les grands types de terroirs de graves présents à Saint-Julien. Cette diversité contribue à l’amplitude et la complexité des vins de Léoville Poyferré. L’œnologue conseil est Michel Rolland. Les vignes ont 30 ans. La vendange est manuelle en cagettes avec tri de la vendange à la vigne et tri des raisins après éraflage par tri optique, du 8 au 19 octobre 2012. Les raisins sont placés dans des cuves d’acier inoxydable avec une sélection de levures. Fermentation alcoolique de sept jours à une température de 29 ̊C, avec remontages fréquents. Fermentation malolactique pendant 10 jours. L'élevage se déroule pendant six mois en barriques de deux vins et six mois en cuve.


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Pensez à déguster ce grand vin avec des viandes rouges et des fromages en le servant entre 16 et 18°C.


Type
Type de vin
rouge
Pays
France
Millesime
Millesime
2012
Producteur
Producteur
Cuvelier & Fils
Région
Région
Bordeaux
Appellation
Appellation
AOC Saint-Julien
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13.5 %
Cépage
Cépage
Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde
Potentiel de garde
3 à 5 ans


Produits apparentés
Château La Braulterie de Peyraud
Château La Braulterie de Peyraud

Précommande
Château le Grand Humeau
Château le Grand Humeau

Précommande
Château Mauvinon 2010 - St Émilion Grand Cru
Château Mauvinon 2010 - St Émilion Grand Cru

Précommande
Château Rocher Corbin, Montagne St-Émilion
Château Rocher Corbin, Montagne St-Émilion

Précommande