Corvina Veronese - Monte Del Fra

Corvina Veronese - Monte Del Fra


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Des notes marquées de cerises, poivrées quand le vin est jeune. Avec l’âge, ils deviennent plus épicés avec des notes de cannelle, anisette et réglisse. Élégant et rond, avec une fin de bouche de tanins souples et doux. L’égrappage et le foulage doux sont suivis par une fermentation dans des cuves en inox sous conditions de température contrôlée. Une longue macération avec un remontage fréquent pour encourager l’extraction des composés phénoliques nobles et arômes de ce cépage historique.

Le cœur de Monte del Frà est situé dans le village de Custoza sur les collines morainiques du lac de Garde, à seulement 15 km de Vérone. Fondé en 1958, le domaine possède aujourd'hui plus de 140 hectares de vignes. Son histoire est liée à ses grands crus tels que Cà del Magro, il vigneto Colombara, Grottino, Staffalo, Monte Godi, Monte Fitti, Mascarpine, Bagolina, Pezzarara et Monte del Frà. Depuis plus d'une décennie, la famille Bonomo est également propriétaire d'un vignoble magnifique dans le village Fumane (dans le Valpolicella Classica) qui se place le long des rives du ruisseau Lena à Lena di Mezzo. Choisissant avec précision les terrains pour planter les vignes et utilisant une mise en œuvre méticuleuse des pratiques agronomiques, Monte del Frà est devenu l'un des vignobles avant-gardistes pour la production de raisins de haute qualité.


Ustensiles
Accord
Mets et vins

S’accorde parfaitement avec les viandes rouges ou les mijotés (Osso Busso...) ou encore avec certains fromages jeunes

Cote de nos experts :
7.1 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
Italie
Millesime
Millesime
2015
Producteur
Producteur
Monte del Fra
Région
Région
Vérone
Appellation
Appellation
Veneto IGT
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
Corvina
Potentiel de garde
Potentiel de garde
5-7 ans


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