Domaine Michel Gay, Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes

Domaine Michel Gay, Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Élégant ce Pinot noir à robe rouge et reflet orangé! Il se distingue par sa saveur fruitée, faite de mûre et de cassis, et ses effluves de réglisse et de sous-bois. Une cuvée centenaire qui fait honneur à la prestigieuse famille Gay du domaine du Château de Chorey.

Le Chorey appelle une cuisine fine et légère, volaille rôtie, grillade, gibier à plume, fromage assez doux (cîteaux, reblochon, brillat-savarin). Il provient des vignes de différents âges des Beaumonts, des Bons Ores et des Confrelins, du Nord-Est de Beaune de la Bourgogne. Il est élevé en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois. Le vin se consomme donc jeune ou allant jusqu'à 10 ans dans les meilleurs millésimes.

 

 

 


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Un compagnon idéal pour la volaille rôtie, grillades, gibier à plume, foie de veau au vinaigre de framboise, ragoût de lotte aux lardons, lapin rôti sauce au vin rouge, rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne, fromage assez doux (Cîteaux, Reblochon, brillat-savarin, Riopelle, Pizy).




Type
Type de vin
rouge
Pays
France
Millesime
Millesime
2014
Producteur
Producteur
Domaine Michel Gay
Région
Région
Bourgogne
Appellation
Appellation
Bourgogne | Chorey-lès-Beaune
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
Pinotnoir
Potentiel de garde
Potentiel de garde
10 ans


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