CHATEAUNEUF DU PAPE - A.O.P - RARA AVIS

CHATEAUNEUF DU PAPE - A.O.P - RARA AVIS


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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

Aspect Visuel : Belle couleur rouge soutenue aux reflets rouges. Aspect Olfactif : Expression intense de fruits rouges – cerises, mûres – de notes florales – violette- d’épices –laurier, réglisse- complétée de touches grillées et fumées. Aspect Gustatif : En bouche, sa puissance et sa charpente sont équilibrées par des tanins ronds et une belle fraîcheur. La longueur est remarquable sur des sensations fruitées, florales et réglissées.

 

Ce Châteauneuf est produit sur les terrasses argileuses de galets roulés situées au Nord de l’appellation.

Sur ces terres, le Mourvèdretrouve une situation propice à sa maturité grâce à la profondeur des argiles et à la chaleur restituée par les galets. Le millésime 2014 à nécessité un travail méticuleux au vignoble afin de limiter les effets d’un été frais et pluvieux et pouvoir ainsi profiter d’un magnifique mois de Septembre. Le résultat est là avec un vin à la fois riche, concentré et tendu. Un beau potentiel de garde. Nous avons beaucoup travaillé à l’équilibre Grenache Mourvèdre afin que leur complémentarité et leur capacité à typer ce vin soit optimisée, garantissant ainsi une exceptionnelle potentialité de garde. 

Vin Biologique. Assemblage de Grenache Noir et Mourvèdre. Terroir d’Argiles rouges et de galets roulés. Récolte manuelle en caisses de 25 Kg. Fermentation avec levures indigènes. Macération longue de 5 à 6 semaines en cuves béton, piégeages quotidiens. Élevage de 14 mois en fûts de chêne français (500 L). Bouchon en liège naturel sélectionné.


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Le vin accompagnera idéalement une gastronomie de viandes rouges, de gibiers, de champignons des bois.


RÉCOMPENSES & AVIS

Un des meilleurs Chateauneuf du Pape 2014 
Coup de Coeur de la Grande Dégustation 2017
Vin issue de l'agriculture biologique 


Cote de nos experts :
8.2 / 10


Type
Type de vin
Pays
France
Millesime
Millesime
2014
Producteur
Producteur
Serra & Lample
Région
Région
Vallée du Rhone
Appellation
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Taux d'alcool
Taux d'alcool
14 %
Cépage
Cépage
Grenache; Mourvèdre
Potentiel de garde
Potentiel de garde
15 ans


Produits apparentés
Gabriel Meffre, Châteauneuf du Pape St-Théodoric
Gabriel Meffre, Châteauneuf du Pape St-Théodoric

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Domaine de l'Espigouette, Rasteau
Domaine de l'Espigouette, Rasteau

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Gabriel Meffre, Plan-de-Dieu, Saint Mapalis
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Domaine Gilles Robin, Crozes Hermitage, Cuvée Papillon
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