D'une belle couleur riche bronze doré, le Auchentoshan Three Wood, Scotch Single Malt est une trouvaille pour les amoureux du Scotch.
Au nez des arômes de cassis, de sucre brun, d'orange, de prune et de raisin sec se déploient. En bouche ce sont les arômes de noisette avec une touche de cannelle et de citron qui nous aborde, puis vient la douceur du caramel qui renforce la complexité de l'ensemble. La finale est fraiche et fruitée avec la douceur du chêne demeurant longtemps en bouche.
Fondée en 1823, la distillerie se trouve dans les faubourgs de Glasgow. Elle est située en bordure de terres agricoles, sur les rives du fleuve Clyde, à l'ombre des Old Kilpatrick Hills entre Glasgcow et le Loch Lomond. Cette distillerie est la seule d'écosse à posséder un troisième alambic. C'est à la triple distillation de ce whisky que nous devons notre renommée. Cette distillation prend plus de temps, mais elle produit un whisky vraiment unique. Aucune autre distillerie écossaise ne pratique la triple distillation. Cet Auchentoshan a mûri dans trois excellents fûts de chêne distincts. Après un fût de Bourbon nord-américain, il a été placé dans un fût de Xérès Oloroso espagnol, pour aboutir enfin dans un fût de Xérès Pedro Ximenez.
