IL NERO DI CASANOVA - Toscane

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Bouteilles
6 bouteilles
de 750ml


En rupture de stock

VISUEL Rouge rubis intense OLFACTIF Arômes de cerise sauvage et de prune sucrée. GUSTATIF Les tanins sont soyeux et la finale est moelleuse, fruitée et intense tout en élégance.

 

Fermentation alcoolique en cuves inox auto rotatives à température contrôlée pendant 9-10 jours puis fermentation malolactique en fûts de chêne. Vieillissement: 9 mois en fûts de chêne français (chauffe moyenne). Le vin est ensuite transféré en cuves inox pour un repos de 2 mois avant l’embouteillage. Il reste au repos en bouteille pendant encore 6 mois et n’est commercialisé que 1 an et demi ans après la récolte.


Ustensiles
Accord
Mets et vins

Viandes Rouges, Viandes Blanches, Volailles, Pâtes


Millésime 2011


Cote de nos experts :
8.9 / 10


Type
Type de vin
rouge
Pays
Italie
Millesime
Millesime
2013
Producteur
Producteur
LA SPINETTA
Région
Région
Toscane
Appellation
Appellation
Terre di Pisa Sangiovese DOC
Taux d'alcool
Taux d'alcool
13 %
Cépage
Cépage
80% Casanova Terricciola , 20% Sezzana Casciana Terme
Potentiel de garde
Potentiel de garde
10


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